Sauvignon

Quasi bianco carta nel bicchiere, sorprende subito al naso con una personalità decisa e aromatica: salvia, menta, rosmarino, pesca bianca e i fiori del bosso. Profumi intensi, identitari e riconoscibili nel calice.
Quegli stessi profumi delicati ritornano in bocca, dove il vino si mostra fresco, snello ed elegante, senza mai cedere alla pesantezza.

Abbinamenti

Risotti cremosi e frutti di mare. Un vino che sa esaltare i sapori iodati e delicati senza sovrastarli.

Nel dettaglio

• Area di produzione: Friuli Colli Orientali DOC
  
• Vendemmia: prima settimana di settembre
• Terreno: marne in collina, ghiaioso in pianura
  
• Numero di piante per ettaro: 3500
• Sistemi di allevamento: doppio arco
• Raccolta: a mano
  

Descrizione

• Vitigno: Sauvignon
• Annata: 2023
• Gradazione alcolica: 12,44% Vol.
• Acidità totale: 6,18 g/l
• Solfiti: 80 mg/l
• Estratto totale: 21,4 g/l
• Zucchero residuo: 0,48 gr/lt.